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博湖县:冬闲农民培训忙为了致富储能量

归档日期:03-14       文本归类:博湖县      文章编辑:爱尚语录

  新疆日报网讯(通讯员赵霞 查汗摄影报道)冬闲学技术,农民培训忙。初冬时节,室外最低气温已降至零下。然而,在博湖县各乡镇村,农民们却依然忙碌。电焊、糕点、烹饪等各类培训班陆续开课,在丰富农民文化生活的同时,也为增收致富储备能量。

  “切肉丝时,先把整块的肉切成大薄片,再顺着肉纹切成长短一样、粗细均匀的肉丝,这样在炒的时候,肉丝都是直直的,样子好看……”

  “咱们切肉片的时候,要横着肉纹切。这样下锅炒的时候,肉片会向着一个方向卷呢,肉的纤维被切成小段,比较容易嚼碎,也有利于消化吸收……”

  11月28日,在乌兰再格森乡乌兰再格森村群众文化活动中心,50多位村民围在巴州昌盛职业技能培训学校高级技师卫星的周围,一边目不转睛地看着他如何切肉,一边“连珠炮”似地提问。

  入冬以来,博湖县人社局本着培训项目与村民多元增收相结合,坚持“缺什么补什么,需要什么,就培训什么”的原则,实行“菜单式”教学培训,在各乡镇相继开展了包括中式烹调、中式面点、电焊维修和美容美发等培训。

  据了解,此次在乌兰再格森乡的培训活动为期10-20天,培训内容以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开,厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配为前来学习的各族村民做了详细的介绍,并现场进行厨艺互动,边操作边讲解。

  “这里的学员积极性非常高,而且他们基本上都有一定的基础,学得特别快、特别好。”看到学员们不仅现场练习,有的还用手机在拍照,卫星还是比较兴奋,“做老师,就喜欢学生多问、多练。”

  前来参加培训学习的各族村民们边看边记,还不时地提一些烹饪中遇到的问题,相互讨论如何烹调,整个培训现场充满了深厚的学习交流氛围。

  博湖县将农牧民夜校与特长培训班相结合,针对种养殖需求将农牧民夜校与观摩学习相结合,针对创业需要将农牧民夜校与技能培训相结合——冬闲时节的各类培训班极大地调动了农牧民学习创业的积极性。

  前来参加培训的村民热合曼·萨依说:“我们乡离国家5A景区特别近,每年来旅游的客人特别多,我就想着在院子里办个农家乐,不但让客人吃到我们这儿的特色菜,而且自己也能挣上旅游钱。”

  作为一名贫困户,热合曼在全村第一个报了名,“在家门口不但能免费学炒菜的本事,而且在后面如果通过技能鉴定的话,还能拿上烹饪中级证呢。”

  在热合曼身边的库尔班罕·伊敏3年前到乌鲁木齐市参加了为期个4个月的烹饪培训,连住宿加培训,4个月下来花了将近1万元。“培训用的菜都是我们学员自己在市场上买的,而参加像办在村里的培训,不仅一分钱不用花,而且在经过专业技能鉴定后还能拿上像我在乌鲁木齐拿的一样的中级证。”

  博湖县通过送培训进村、送技能到手的方式,使农牧民群众利用冬闲时节,掌握了一技之长,有效地提升了群众的素质与技能,为博湖县精准扶贫增添了新的活力,为群众增收致富拓宽了道路。

  “我们就是要把各项惠民政策落实好,让老百姓享受到实实在在的好处。”乌兰再格森乡党委书记赵霞说。

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